Pourquoi travailler dans l’hôtellerie de luxe ?
Reconnu pour son dynamisme et son marché porteur, le secteur de l’hôtellerie fait partie des acteurs clés de l’industrie du luxe. Entre débouchés nombreux, carrière enrichissante et formations spécifiques, zoom sur un univers unique où se mélangent savoir-être et connaissances ciblées.
Un secteur en forte croissance
Intrinsèquement liée au tourisme et donc à l'émergence de nouvelles clientèles étrangères, l’hôtellerie haut de gamme connaît depuis quelques années une hausse de la fréquentation et un engouement notable, notamment dû au succès des boutiques-hôtels et a une certaine tendance lifestyle dont les palaces ont su eux aussi profiter. En effet, dans cet univers où se côtoient prestations prestigieuses et hospitalité signature, la demande ne cesse d’augmenter et l'essor du tourisme mondial confirme cette évolution. Les métiers proposés par les grands hôtels figurent parmi les plus demandés mais sont surtout ceux où l’on observe le plus d’offres. Axés sur la sophistication et l’excellence, de plus en plus de clients sont à la recherche d’expériences uniques, où l’accueil et la qualité sont au rendez-vous. Du simple café au repas étoilé, les établissements hôteliers de luxe se doivent d’être les garants d’un certain standing. Un secteur en pleine expansion qui recrute, propose des carrières et des débouchés toujours plus prometteurs ainsi que des possibilités de reconversion professionnelles rapides et épanouissantes
Un panel de métiers variés et enrichissants
Métiers de bouches et gastronomie, thalassothérapie spécialisée, casino et autres palaces, les établissements de luxe et les entreprises hôtelières offrent un choix de structures, de métiers et de carrières variés qui touchent plusieurs spécialisations. Que vous soyez attiré par l’œnologie, le management du luxe ou que vous souhaitiez devenir directeur d’hébergement ou de groupes hôteliers, responsable communication, sommelier ou directeur de la restauration, il faut aussi savoir que ce secteur demande l’acquisition de certains softs skills.
Ces qualités humaines liées à la personnalité sont nécessaires pour répondre aux demandes des professionnels de l’hôtellerie mais aussi et surtout d’une clientèle exigeante. Pour l’hôtellerie, il est important de développer votre capacité à être polyvalent, à travailler en équipe, mais aussi la politesse, l’humilité, le sens de l’accueil et du service, le savoir-être… Des connaissances précises et des qualifications pour un secteur exclusif mais qui est aussi un véritable tremplin pour s’enrichir et découvrir une large diversité culturelle. Clientèles exclusive, voyages, découverte culinaire et savoir-faire, opter pour une carrière dans l’hôtellerie de luxe permet de s’épanouir et d’acquérir une expérience professionnelle reconnue et apprécié.
Des formations adaptées
Accessible à différents niveaux d’études et à différents profils, l’hôtellerie de luxe est cependant un domaine dont il important de maîtriser les codes et les règles. L’idéal pour être opérationnel et compétent rapidement, c’est d’appréhender l’hôtellerie de luxe via des formations spécialisées, des mises à niveaux et des cycles de professionnalisation.
Restauration, tourisme, service clients… Avant de pouvoir intégrer une structure hôtelière il est conseillé d’opter pour des cursus diplômants dans des écoles supérieures comme un Bachelor Luxe, un Master of Science Luxe ou un MBA Luxury Brand Marketing and International Management conçus par des professionnels et des spécialistes en activité.
De façon encore plus ciblée et pour répondre au développement touristique et au management de celui-ci, Sup de Luxe propose notamment le MSc Food & Wine International Management pour vous permettre d'appréhender, de comprendre et de maîtriser l'univers spécifique de la production culinaire, de l’agroalimentaire gourmet et ses évolutions actuelles. Délivré en anglais (langue dont la maitrise est essentielle pour intégrer une structure hôtelière internationale), ce programme combine le savoir-faire gastronomique et la sommellerie aux techniques de vente, de marketing, de communication et de distribution mondiale et en fait un acteur incontournable de la formation supérieure. Profitez d’une dynamique sectorielle axée sur l’avenir, l’innovation et l’excellence et découvrez des opportunités que vous n’auriez soupçonnées.